2015-01-12 17

Ingrédients - pour 6 gros muffins :

2 oeufs

100 gr d'allumettes de lardons fumés

90 gr de farine

1/4 de sachet de levure

65 ml de lait

40 ml d'huile

40 gr de gruyère râpé

Poivre

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Préparation :

Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit

la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère.

Assaisonner ensuite avec le poivre (pas de sel car les lardons vont déjà saler suffisamment) puis

ajouter les alumettes de lardons. Bien mélanger.

Repartir la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés ou en silicone,

puis enfourner dans un four chaud pendant 25 min à 180°c (th.6)