29 mai 2014

BISCUIT ROULE AU CHOCOLAT & CUILLERE EN CHOCOLAT BLANC

Ingrédients - pour 6 personnes   Pour le biscuit : 4 oeufs 100 gr de sucre 60 gr de farine Sucre glace   Pour la garniture : 200 gr de chocolat noir 5 cs de crème fraiche épaisse   Pour les cuillères en chocolat blanc : 100 gr de chocolat blanc   Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 15 min   Réalisation du biscuit : Dans un saladier, montez les blanc en neige en incorporant petit à petit 50 gr de sucre. Dans un autre saladier, battez les jaunes et le... [Lire la suite]

05 mai 2014

GATEAU MARBRE CHOCOLAT VANILLE

    Ingrédients - pour un gateau de 8 à 10 parts : 5 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 cc de vanille liquide   Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h   Prendre 4 oeufs et séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers distincts. Réserver les blancs. Ajouter le sucre aux jaunes et mélanger jusqu'à ce le mélange blanchisse, puis l'oeuf entier et mélanger à nouveau. Incorporer à la... [Lire la suite]
29 avril 2014

MUFFINS VANILLE

Ingrédients - pour une 10aine de muffins : 2 cc de vanille liquide 160 gr de sucre 2 oeufs 1 yaourt vanille 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 cl de lait 70 gr de beurre fondu Sel   Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min   Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs. Ajouter  au fur et à mesure le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre fondu, une pincée de sel et la vanille liquide, toujours en remuant au fouet afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. ... [Lire la suite]
21 avril 2014

GATEAU FONDANT AUX POMMES

Ingrédients - pour 6 personnes : Pour le gâteau : 4 à 5 petites pommes  - 2 oeufs - 60 g de farine - 70 g de sucre - 90 ml de lait - 2 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 sachet de levure chimique Pour le nappage : 80 g de sucre + 1 pincée - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de beurre fondu    Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 25 + 10 min   Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans. Creuser un puits et ajouter les oeufs battus, l'huile... [Lire la suite]
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20 avril 2014

MENDIANTS INDIVIDUELS AUX POMMES

  Ingrédients - pour 4 personnes :  100 gr de pain rassis 4 oeufs  500 gr de lait 200 gr de sucre 2 cc de cannelle 4 pommes    Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min   Émietter le pain rassis dans un saladier. Faire bouillir le lait dans une casserole, et y ajouter le sucre. Mélanger et verser le tout sur le pain. Laisser reposer afin que le pain ramollisse.   Pendant ce temps, éplucher et épépiner les pommes et les couper en petits morceaux.  Reprendre le... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

GATEAU LEGER AU CITRON

    Ingrédients : (pour 6 personnes) 4 oeufs 110 gr de sucre 80 gr de beurre 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 citron Sucre glace    Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jus du citron, le beurre fondu, la farine et la levure. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

GATEAU AU YAOURT ET PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients : (pour un gâteau de 8 parts environ) Un yaourt nature (ou à la vanille pour ma part) qui servira de mesure 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de pépites de chocolat   Préparation : Préchauffer le four thermostat 6 / 200°c. Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre, la farine et l'huile puis mélanger. Ajouter les trois oeufs battus, la levure et le sucre vanillé et mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et... [Lire la suite]
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12 mai 2012

MINI-CAKES BANANE ORANGE

Ingrédients : (pour une 15aine de mini-cakes / mini-muffins) 3 bananes 1 orange 2 oeufs 100 gr de farine 60 gr de cassonnade 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle   Pour le glaçage / déco (facultatif): Sucre glace Eau Jus de citron Vermicelles au chocolat   Préparation : Couper les bananes en rondelles puis mixer les avec le jus d'une orange. Mettre le mélange obtenu dans un saladier puis ajouter les oeufs, les sucres, la farine et la levure. (bien mélanger entre... [Lire la suite]
09 mai 2012

TARTE CHOCOLAT-BANANE

Ingrédients : (pour 6 personnes) Une pâte sablée 3 ou 4 bananes 200 gr de chocolat noir 30 cl de crème liquide (5%) 50 gr de sucre roux 1 oeuf   Préparation : Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond de manière à ce que la tarte ne gonfle pas durant la cuisson. Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat et 15 cl de crème liquide. Une fois ce mélange fondu, laisser le tièdir et verser le sur le fond de tarte, puis lisser le. Disposer des tranches de bananes les unes à côté des autres... [Lire la suite]
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06 mai 2012

GATEAU A L'ORANGE

Ingrédients : (pour 8 personnes) 300 gr de farine 300 gr de sucre 4 oeufs 1 verre de jus d'orange 1/2 verre d'huile Levure chimique (1/2 paquet) Sel   Préparation : Dans un premier saladier, battre les blancs en neige ferme (ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs afin de mieux les réussir). Dans un second saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter huile et jus d'orange. Bien mélanger pour que ce soit homogène. Ajouter petit à petit la farine et la levure, et enfin les blancs en... [Lire la suite]
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