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Recettes de Cuisine









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26 avril 2014

MINI CAKES TOMATES SECHEES

MINI CAKES TOMATES SECHEES
Ingrédients - pour 8 à 10 mini cakes : 2 oeufs 100 gr de tomates séchées 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 40 gr de gruyère râpé 2 cs d'herbes de provence Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Dans un...
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26 avril 2014

CRACKERS EMMENTAL ET PAVOT

CRACKERS EMMENTAL ET PAVOT
Ingrédients - pour une 30aine de crackers : Une pâte feuilletée Emmental râpé Graines de pavot Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Etaler la pate feuilletée et découper à l'emporte pièce (pour ma part j'ai utilisé une mini verrine...
26 avril 2014

ROULES PESTO ET PARMESAN

ROULES PESTO ET PARMESAN
Ingrédients - pour environ 25 roulés : Une pâte feuilletée Pesto Parmesan Temps de préparation : 10 min + 30 min de repos Temps de cuisson : 15 à 20 min Etaler la pâte feuilletée et disposer le pesto sur la pâte à l'aide d'une cuillère. Rouler la pâte...
21 avril 2014

GATEAU FONDANT AUX POMMES

GATEAU FONDANT AUX POMMES
Ingrédients - pour 6 personnes : Pour le gâteau : 4 à 5 petites pommes - 2 oeufs - 60 g de farine - 70 g de sucre - 90 ml de lait - 2 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 sachet de levure chimique Pour le nappage : 80 g de...
21 avril 2014

TRUFFES AU CHOCOLAT

TRUFFES AU CHOCOLAT
Ingrédients - pour une 50aine de truffes : 250gr de chocolat noir patissier 125 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 125gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Cacao en poudre non sucré Préparation : 1h Repos : 1h Dans une casserole, faites fondre à feu...
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20 avril 2014

QUICHE AU THON

QUICHE AU THON
Ingrédients - pour 4 personnes : Une pâte feuilletée 2 boîtes de 200 gr de thon au naturel (140 gr égoutté) 1 boite de 125gr de sauce tomate (cuisinée ou non) 1 grosse tomate fraiche, bien ferme 4 oeufs Moutarde Emmental râpé Sel, poivre Temps de préparation...
20 avril 2014

MENDIANTS INDIVIDUELS AUX POMMES

MENDIANTS INDIVIDUELS AUX POMMES
Ingrédients - pour 4 personnes : 100 gr de pain rassis 4 oeufs 500 gr de lait 200 gr de sucre 2 cc de cannelle 4 pommes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Émietter le pain rassis dans un saladier. Faire bouillir le lait dans une casserole,...
19 avril 2014

MUFFINS CAROTTES & CURRY

MUFFINS CAROTTES & CURRY
Ingrédients : (pour 8 muffins) 2 carottes, soit 80 à 100 gr épluchées 2 oeufs 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 50 gr de gruyère râpé 1/2 cs de curry Sel Poivre Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter...
19 avril 2014

MINI-CAKES COURGETTE & CUMIN

MINI-CAKES COURGETTE & CUMIN
Ingrédients : (pour 8 mini-cakes) 1 courgette, soit 100 gr épluchée 2 oeufs 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 50 gr de gruyère râpé 1/2 cs de cumin Sel Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit...
19 janvier 2014

BRIOCHE TRESSEE

BRIOCHE TRESSEE
Temps de préparation: 20 min Temps de repos : 2 h + 2h (voir toute une nuit) Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : 260 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 10 gr de levure de boulanger fraiche 40 gr de beurre fondu 2 oeufs Sel Sucre pour...
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