13 janvier 2015

MUFFINS AUX LARDONS

  Ingrédients - pour 6 gros muffins : 2 oeufs 100 gr d'allumettes de lardons fumés 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 40 gr de gruyère râpé Poivre   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère. Assaisonner ensuite avec le poivre (pas de sel car les lardons vont déjà saler suffisamment) puis ajouter les alumettes de lardons.... [Lire la suite]

26 avril 2014

MINI PIZZAS AUX OLIVES

Ingrédients - pour une 20 aine de mini pizzas : Une pâte à pizza Un petit pot de sauce tomate spéciale pizza (origan pour ma part) Olives noires dénoyautées Herbes de provence   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min   Etaler la pâte à pizza et découper des mini parts à l'aide d'un emporte pièce (j'ai utilisé une mini verrine ronde). A l'aide d'une cuillère à café, déposer et étaler de la sauce tomate sur chaque part, saupoudrer d'herbes de provence, puis ajouter une demi olive noire. Faire... [Lire la suite]
26 avril 2014

CRACKERS EMMENTAL ET PAVOT

Ingrédients - pour une 30aine de crackers : Une pâte feuilletée Emmental râpé Graines de pavot   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min   Etaler la pate feuilletée et découper à l'emporte pièce (pour ma part j'ai utilisé une mini verrine pour faire des ronds) Parsemer d'emmental râpé puis de graines de pavots. Enfourner dans un four préchauffé à 200°c pendant une 10 aine de minutes.   * Si vous voulez obtenir des crackers "traditionnels", plats et pas gonflés comme les miens, il vous... [Lire la suite]
26 avril 2014

ROULES PESTO ET PARMESAN

  Ingrédients - pour environ 25 roulés : Une pâte feuilletée Pesto Parmesan   Temps de préparation : 10 min + 30 min de repos Temps de cuisson : 15 à 20 min   Etaler la pâte feuilletée et disposer le pesto sur la pâte à l'aide d'une cuillère. Rouler la pâte sur elle même de façon à former un boudin et mettre au frais 30 min minimum afin que la pâte se solidifie. Découper de fines tranches, puis disposer les sur une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrer de parmesan. Enfourner le tout dans un four... [Lire la suite]
14 septembre 2012

MINI-CAKES A LA FETA

  Ingrédients : (pour 8 à 10 mini-cakes) 2 oeufs 100 gr de feta 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 40 gr de gruyère râpé 2 cs d'herbes de provence   Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère. Assaisonner ensuite avec les herbes de provence puis ajouter la feta coupés en mini-dés. Bien mélanger. Repartir la pâte dans des moules à mini-cakes aux 3/4, puis faire cuire pendant 25 min à... [Lire la suite]