20 novembre 2014

MINI MADELEINES AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients - pour une 30 aine de mini madeleines :  150 gr de farine 125 gr de beurre ramolli 150 gr de sucre 50 gr de chocolat blanc 2 gros oeufs 2 cs de lait 1 cc de levure chimique   Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 10 min   Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte blanche. Ajoutez progressivement la farine et la levure, puis incorporez le beurre, le lait, et le chocolat blanc. Laissez... [Lire la suite]

29 mai 2014

BISCUIT ROULE AU CHOCOLAT & CUILLERE EN CHOCOLAT BLANC

Ingrédients - pour 6 personnes   Pour le biscuit : 4 oeufs 100 gr de sucre 60 gr de farine Sucre glace   Pour la garniture : 200 gr de chocolat noir 5 cs de crème fraiche épaisse   Pour les cuillères en chocolat blanc : 100 gr de chocolat blanc   Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 15 min   Réalisation du biscuit : Dans un saladier, montez les blanc en neige en incorporant petit à petit 50 gr de sucre. Dans un autre saladier, battez les jaunes et le... [Lire la suite]