29 juin 2015

GALETTES DE SARRASIN [SANS GLUTEN NI LACTOSE]

Ingrédients - pour 4 galettes : 275 gr d'eau (1 bol rempli) 85 gr de farine de sarrasin bio 1 jaune d'oeuf   Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15/20 min   Dans un saladier, versez l'eau puis la farine et bien mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à nouveau pendant quelques minutes de manière à obtenir une pate liquide mais onctueuse. Cuire les galettes dans une poêle chaude et prélablement huilée (le temps de cuisson est un peu plus long que pour des crêpes classiques) A garnir avec du... [Lire la suite]