19 avril 2014

MINI-CAKES COURGETTE & CUMIN

Ingrédients : (pour 8 mini-cakes) 1 courgette, soit 100 gr épluchée 2 oeufs 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 50 gr de gruyère râpé 1/2 cs de cumin Sel   Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère. (attention la pâte ne doit pas être grumeleuse) Assaisonner ensuite avec le cumin et le sel. Raper la courgette, et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger. Repartir la pâte dans les huit moules... [Lire la suite]