14 juin 2015

MUFFINS AUX OLIVES

Ingrédients - pour 8 muffins : 2 oeufs 100 gr d'olives dénoyautées 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 40 gr de gruyère râpé 2 cs d'herbes de provence   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min   Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère. Assaisonner ensuite avec les herbes de provence puis ajouter les olives dénoyautées et coupées en deux. Bien mélanger. Repartir la pâte dans des... [Lire la suite]
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18 février 2015

MUFFINS MOELLEUX AU CHOCOLAT

Ingrédients - pour 6 muffins : 2 oeufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 50 gr de farine   Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 20 min   Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine petit à petit et bien mélanger. Faites fondre le chocolat avec le beurre et les ajouter à la préparation précédente, bien mélanger à nouveau. Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou en silicone) dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
13 janvier 2015

MUFFINS AUX LARDONS

  Ingrédients - pour 6 gros muffins : 2 oeufs 100 gr d'allumettes de lardons fumés 90 gr de farine 1/4 de sachet de levure 65 ml de lait 40 ml d'huile 40 gr de gruyère râpé Poivre   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Préparation : Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère. Assaisonner ensuite avec le poivre (pas de sel car les lardons vont déjà saler suffisamment) puis ajouter les alumettes de lardons.... [Lire la suite]
29 décembre 2014

MUFFINS AMANDES ET LITCHIS

Ingrédients - pour 6 muffins :    50 gr de sucre 50 gr de farine 50 gr d'amandes en poudre  2 cc de levure chimique 2 oeufs 10 à 15 litchis    Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min   Dénoyautez et couper les litchis en morceaux, de façon à en obtenir environ 70 gr au final. Préchauffez le four à 160ºc. Dans un saladier, mélangez dans l'ordre les ingrédients secs : sucre, farine, amandes, levure. Ajoutez ensuite les oeufs battus et les litchis. Ne pas trop mélanger et... [Lire la suite]
21 octobre 2014

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients - pour 12 muffins : 100 gr de pépites de chocolat 250 gr de farine 150 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de beurre ramolli 1/2 sachet de levure chimique 1 cc de vanille liquide 1 cs de miel 1 cc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min   Dans un saladier, mélangez la farine, les pépites de chocolat, la levure et le bicarbonate. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli,... [Lire la suite]
29 avril 2014

MUFFINS VANILLE

Ingrédients - pour une 10aine de muffins : 2 cc de vanille liquide 160 gr de sucre 2 oeufs 1 yaourt vanille 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 cl de lait 70 gr de beurre fondu Sel   Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 à 25 min   Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs. Ajouter  au fur et à mesure le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre fondu, une pincée de sel et la vanille liquide, toujours en remuant au fouet afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. ... [Lire la suite]