24 juin 2014

PAIN MAISON (sans MAP)

Ingrédients - Pour une 10 aine de petits pains de 80 gr / 1 grand pain de 800 gr : 500 gr de farine de blé 300 gr d'eau tiède 1 cc 1/2  de sel 10 gr de levure boulangère Facultatif : graines de sésame et graines de pavot   Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 1h30 Temps de cuisson : 20 min   Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Faites un puit et versez-y la levure et l'eau tiède. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et élastique. Couvrir le saladier avec un torchon et laissez... [Lire la suite]