... Les Recettes de Bridget ...

750 grammes

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4 juillet 2014

BRETZELS

Ingrédients - pour 10 bretzels : 500 gr de farine 300 ml de lait 10 gr de levure boulangère 2 cc de sel 30 gr de beurre Pour la cuisson : 1.5 l d'eau 2 cc de sel 40 gr de bircabonate de sodium (pour la cuisson) Gros sel (ou sésame, pavot...) Temps de...

Posté par bridget_jones à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif maison, apéritif, boulangerie, alsace, boulangerie salée, bretzel alsace, bretzel recette originale, bretzels, bretzels salés, recette bretzel

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24 juin 2014

PAIN MAISON (sans MAP)

PAIN MAISON (sans MAP)

Ingrédients - Pour une 10 aine de petits pains de 80 gr / 1 grand pain de 800 gr : 500 gr de farine de blé 300 gr d'eau tiède 1 cc 1/2 de sel 10 gr de levure boulangère Facultatif : graines de sésame et graines de pavot Temps de préparation : 15 min Temps...

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Tags: pain, boulangerie, pain aux céréales, pain boulangerie, pain facile, pain maison, pain rapide, pain sans machine à pain, pains aux céréales

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22 juin 2014

PAINS AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT

PAINS AU LAIT AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients - pour une 20aine de pains au lait : 600 gr de farine 300 ml de lait 120 gr de beurre 50 gr de sucre 100 gr de pépites de chocolat 3 cs d'eau tiède 20 gr de levure de boulanger 2 oeufs + 2 jaunes 10 gr de sel Temps de préparation : 15 min...

Posté par bridget_jones à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pépites de chocolat, petit déjeuner, lait, pain, pains, pains au lait, boulangerie, viennoiserie

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1 juin 2014

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ingrédients : 260 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 10 gr de levure de boulanger fraiche 40 gr de beurre fondu 2 oeufs Sel Sucre pour chouquettes 100 gr de pépites de chocolat Temps de préparation: 20 min Temps de repos : 2 h + 2h (voir...

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Tags: brioche, brioche facile, chocolat, brioche aux pépites de chocolat, levure de boulanger, pépites de chocolat, brioche moelleuse, levure boulangère, petit déjeuner

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19 janvier 2014

BRIOCHE TRESSEE

BRIOCHE TRESSEE

Temps de préparation: 20 min Temps de repos : 2 h + 2h (voir toute une nuit) Temps de cuisson : 25 min Ingrédients : 260 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 10 cl de lait 10 gr de levure de boulanger fraiche 40 gr de beurre fondu 2 oeufs Sel Sucre pour...

Posté par bridget_jones à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brioche facile, brioche boulanger, brioche tressée, pâte à brioche, brioche tressée facile

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