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Ingrédients - pour 4 personnes

100 gr de pain rassis

4 oeufs 

500 gr de lait

200 gr de sucre

2 cc de cannelle

4 pommes 

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

 

Émietter le pain rassis dans un saladier.

Faire bouillir le lait dans une casserole, et y ajouter le sucre. Mélanger et verser le tout sur le pain.

Laisser reposer afin que le pain ramollisse. 

 Pendant ce temps, éplucher et épépiner les pommes et les couper en petits morceaux. 

Reprendre le saladier et écraser le pain à la fourchette. Ajouter ensuite les oeufs battus,  les pommes et la cannelle. 

Bien mélanger et répartir dans 6 moules individuels (type ramequin).

Enfourner dans un four préchauffé à 190ºc pour 20 min.