MINI-CAKES A LA FETA

Ingrédients : (pour 8 à 10 mini-cakes)

2 oeufs

100 gr de feta

90 gr de farine

1/4 de sachet de levure

65 ml de lait

40 ml d'huile

40 gr de gruyère râpé

2 cs d'herbes de provence

Préparation :

Dans un saladier,battre les deux oeufs. Ajouter petit à petit

la farine et la levure, puis l'huile, le lait et le gruyère.

Assaisonner ensuite avec les herbes de provence puis

ajouter la feta coupés en mini-dés. Bien mélanger.

Repartir la pâte dans des moules à mini-cakes aux 3/4,

puis faire cuire pendant 25 min à 180°c (th.6)